Ο Κυριάκος Χατζηττοφή γεννήθηκε στις 13/6/1960 στην κωμόπολη Λύση, της Επαρχίας αμμοχώστου.  Φοίτησε στην αρχή στο Γυμνάσιο Λύσης και μετά τα γεγονότα του ’74 και σαν αποτέλεσμα της προσφυγιάς που έπληξε το 1/3 του λαού μας, βρέθηκε στη Λεμεσό με την οικογένεια του όπου φοίτησε στο 3ο Γυμνάσιο Λεμεσού. αποφοίτησε το 1978 και μέχρι το 1980 υπηρέτησε τη στρατιωτική του θητεία.  Το Σεπτέμβριο του 1980, έτυχε υποτροφίας της Επιτροπής Υποτροφιών του Υπουργείου Οικονομικών και μετέβη για πτυχιακές σπουδές στη βουλγαρία στον κλάδο της Χημικής Μηχανικής. Το 1986 υπεράσπισε με επιτυχία το πτυχίο του και έτυχε του τίτλου ΜSC στη Χημική Μηχανική.  Επέστρεψε στην Kύπρο όπου εργάστηκε σε μονάδα περισυλλογής και ανακύκλωσης χαρτιού, ενώ το 1989 προσλήφθηκε στην οινοβιομηχανία ΛΟΕΛ, στην οποία εργάστηκε ως υπεύθυνος παραγωγής και ποιοτικού ελέγχου, ενώ παράλληλα το 1990 έτυχε μετεκπαίδευσης στην τεχνολογία οινοποίησης κόκκινων κρασιών και αξιοποίησης δευτερευόντων προϊόντων στην οινοβιομηχανία.  Από το 1991 μέχρι το 1996, διετέλεσε δημοτικός Σύμβουλος στο δήμο αγίου αθανασίου, ενώ παράλληλα ήταν μέλος  της Σχολικής εφορείας της κατεχόμενης Λύσης.  Το 1997, εξελέγη δήμαρχος στον δήμο αγίου αθανασίου . Συμμετέχει στο Συμβούλιο και σε διάφορες επιτροπές του Συμβουλίου αποχετεύσεων Λεμεσού-αμαθούντος (ΣαΛα) καθώς επίσης και στο Συμβούλιο Υδατοπρομήθειας Λεμεσού.  Επίσης από το 1997 έχει εκλεγεί σαν Μέλος της Εκτελεστικής Επιτροπής της ‘Ενωσης δήμων Κύπρου.  Είναι νυμφευμένος την Ελένη Λάμπρου με την οποία απέκτησε 2 γιους.